チアシードの戻し方 水の量と時間は?保存の方法は?

チアシードの戻し方 水の量と時間は?保存の方法は?

 

チアシードは、新陳代謝をUPさせてくれ美肌
とアンチエイジングに優れている他花粉症に
も効果があると言われていてこれは絶対に
食べなきゃ(๑•̀ㅂ•́)و✧

と思ったんだけど、戻し方の水の量とか時間が
よくわからない・・・・

 

チアシードは、女性には嬉しい効果がたくさん
あるので食べようと思ってみたのはいいけど
生のままだと発芽毒があるので戻さないと
食べられません^^;

そこで、正しいチアシードの戻し方
(下処理の仕方)をここで知って効果的に
キ・レ・イになりましょう♫

 

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Listmark_itimatu3チアシードの戻し方 水の量と時間は?

チアシードを戻すときの水の量は
チアシード1に対して水はその10倍
必要になります。

チアシード大さじ1に対してお水は150cc

戻す時の水の量は、ブラックチアシード
ホワイトチアシードどちらも同じです。

チアシードは、戻すと元の量の10倍にも
膨れ上がるので密封できる大きめのガラスの
容器を用意してから戻すようにしてください。

容器は、キ・レ・イに洗って煮沸消毒してから
使ってくださいね^^

 

この時に使う水は、常温のものを使います。
早く戻したいと思って40℃以上のお湯を
使って戻そうとしてしまうとチアシードに
含まれているオメガ3脂肪酸などの成分が
壊れてしまうんです(хх。)

オメガ3脂肪酸は、老化を防止してくれる
効果があるのにお湯を使って戻してしまったら
その効果がなくなってしまうんんです。

 

戻した後も、ホットドリンクなどにチアシード
を入れて飲むと同じように効果がなくなって
しまうので飲み物などに入れて飲む時も常温
もしくは冷たい飲み物に入れて飲むように
してください^^

 

きれいに洗って煮沸消毒したガラスの容器の
中にチアシードを入れてその中にお水を
入れます。
15分ほど浸した後、ガラスの容器にフタをして
軽くシェイクします。

シェイクした後は、冷蔵庫に入れて12時間以上
チアシードを水に浸します。

戻すときに、夏など暑い季節に外に出して
おくと雑菌などが繁殖してしまいますので
冷蔵庫の中に入れます。

 

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この12時間以上浸すのがポイント!
12時間以上水に浸すことで、チアシードに
含まれている発芽毒であるミトコンドリア毒を
取り除くことができるんです。

 

でも、さっきから言われている発芽毒
(ミトコンドリア毒)って何がよくないの?

gimon-zyosei

 

チアシードには、発芽を抑える物質
(発芽抑制因子)というものが含まれています。

この発芽をしない物質(発芽抑制因子)は
自分の子孫を守るために外敵の鳥などに
食べられないようにしたり土の中で腐って
しまわないように発芽できる季節になるまで
その栄養成分を貯めて外に出さないように
しているんです。

 

その因子には、「アブシジン酸(ABA)」と
「フェチン酸」の2つの種類があります。

この中の【アブシジン酸(ABA)】が、私達の
体の《エネルギーの源》と言われている
ミトコンドリアを傷つけてしまうんです。

 

ミトコンドリアが、【アブシジン酸(ABA)】
に傷つけられてしてしまうと低体温になって
女子にとってはうれしくない

・不妊症
・生理不順・生理痛
・冷え性
・むくみ
・肥満

といったことを起こしたりしてしまうんです。
その他にも、免疫力が低下したり
アレルギー症状を起こしたりと体にわるい
ことばかり・・・

 

その発芽毒(ミトコンドリア毒)がなんで水に
浸しただけで無毒化できるの?

gimon2

チアシードが水に浸されたことによって
発芽しなきゃいけない!というスイッチが
入って発芽毒(ミトコンドリア毒)が
ジヒドロでゼイン酸(DPA)と
ファゼイン酸(PA)に変化して無毒化
されるんです。

これらのことから、チアシードは水に浸して
しっかりと無毒化してから食べたほうが
いいんです。

この時に、水の量が少ないと無毒化できない
のでチアシード1に対して水10の比率は
かえないようにしましょ~

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Listmark_itimatu3チアシードの戻し方 保存の方法は?

密封容器などに入れて冷蔵庫に入れておきます。
この密封容器ですが、チアシードを戻す前に
雑菌が入らないように煮沸消毒をしてください

冷蔵庫の中で、1週間保存することができます。

長くチアシードを水に浸しておくと発芽して
しまいます(ーー;)

チアシードは乾燥した状態で1日10gとるのが
最適ですので多く戻しすぎると1日にとる量が
わからなくなるのでチョット面倒ですが
前日に翌日食べる分だけ戻すほうが
いいですよ。

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ま と め

チアシードを戻すときは、チアシード1に
対して常温のお水10を使って戻すこと!
お水の量が少ないとチアシードに含まれている
発芽毒であるミトコンドリア毒が残ってしまう
可能性が高いんです。

 

そして、お水に浸す時間は12時間以上!
これくらい水に浸さないと、発芽毒
(ミトコンドリア毒)を無毒化できません。

戻すときには、お湯などを使わないで常温の
お水を使わないとせっかくチアシードに
含まれているオメガ3脂肪酸の効果が
なくなってしまいます。

チアシードの保存できる期間は、密封容器
などに入れて1週間ほどですが戻すときには
次の日に食べる量の分だけ戻しましょうね。
そうしないと、1日にとる分量がわからなく
なってしまいますから^^;

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