チアシードの戻し方 水の量と時間は?保存の方法は?

 

チアシードは、新陳代謝をUPさせてくれ美肌
とアンチエイジングに優れている他花粉症に
も効果があると言われていてこれは絶対に
食べなきゃ(๑•̀ㅂ•́)و✧

と思ったんだけど、戻し方の水の量とか時間が
よくわからない・・・・

 

チアシードは、女性には嬉しい効果がたくさん
あるので食べようと思ってみたのはいいけど
生のままだと発芽毒があるので戻さないと
食べられません^^;

そこで、正しいチアシードの戻し方
(下処理の仕方)をここで知って効果的に
キ・レ・イになりましょう♫

 

 

Listmark_itimatu3チアシードの戻し方 水の量と時間は?

チアシードを戻すときの水の量は
チアシード1に対して水はその10倍
必要になります。

チアシード大さじ1に対してお水は150cc

戻す時の水の量は、ブラックチアシード
ホワイトチアシードどちらも同じです。

チアシードは、戻すと元の量の10倍にも
膨れ上がるので密封できる大きめのガラスの
容器を用意してから戻すようにしてください。

容器は、キ・レ・イに洗って煮沸消毒してから
使ってくださいね^^

 

この時に使う水は、常温のものを使います。
早く戻したいと思って40℃以上のお湯を
使って戻そうとしてしまうとチアシードに
含まれているオメガ3脂肪酸などの成分が
壊れてしまうんです(хх。)

オメガ3脂肪酸は、老化を防止してくれる
効果があるのにお湯を使って戻してしまったら
その効果がなくなってしまうんんです。

 

戻した後も、ホットドリンクなどにチアシード
を入れて飲むと同じように効果がなくなって
しまうので飲み物などに入れて飲む時も常温
もしくは冷たい飲み物に入れて飲むように
してください^^

 

きれいに洗って煮沸消毒したガラスの容器の
中にチアシードを入れてその中にお水を
入れます。
15分ほど浸した後、ガラスの容器にフタをして
軽くシェイクします。

シェイクした後は、冷蔵庫に入れて12時間以上
チアシードを水に浸します。

戻すときに、夏など暑い季節に外に出して
おくと雑菌などが繁殖してしまいますので
冷蔵庫の中に入れます。

 

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この12時間以上浸すのがポイント!
12時間以上水に浸すことで、チアシードに
含まれている発芽毒であるミトコンドリア毒を
取り除くことができるんです。

 

でも、さっきから言われている発芽毒
(ミトコンドリア毒)って何がよくないの?

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チアシードには、発芽を抑える物質
(発芽抑制因子)というものが含まれています。

この発芽をしない物質(発芽抑制因子)は
自分の子孫を守るために外敵の鳥などに
食べられないようにしたり土の中で腐って
しまわないように発芽できる季節になるまで
その栄養成分を貯めて外に出さないように
しているんです。

 

その因子には、「アブシジン酸(ABA)」と
「フェチン酸」の2つの種類があります。

この中の【アブシジン酸(ABA)】が、私達の
体の《エネルギーの源》と言われている
ミトコンドリアを傷つけてしまうんです。

 

ミトコンドリアが、【アブシジン酸(ABA)】
に傷つけられてしてしまうと低体温になって
女子にとってはうれしくない

・不妊症
・生理不順・生理痛
・冷え性
・むくみ
・肥満

といったことを起こしたりしてしまうんです。
その他にも、免疫力が低下したり
アレルギー症状を起こしたりと体にわるい
ことばかり・・・

 

その発芽毒(ミトコンドリア毒)がなんで水に
浸しただけで無毒化できるの?

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チアシードが水に浸されたことによって
発芽しなきゃいけない!というスイッチが
入って発芽毒(ミトコンドリア毒)が
ジヒドロでゼイン酸(DPA)と
ファゼイン酸(PA)に変化して無毒化
されるんです。

これらのことから、チアシードは水に浸して
しっかりと無毒化してから食べたほうが
いいんです。

この時に、水の量が少ないと無毒化できない
のでチアシード1に対して水10の比率は
かえないようにしましょ~

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Listmark_itimatu3チアシードの戻し方 保存の方法は?

密封容器などに入れて冷蔵庫に入れておきます。
この密封容器ですが、チアシードを戻す前に
雑菌が入らないように煮沸消毒をしてください

冷蔵庫の中で、1週間保存することができます。

長くチアシードを水に浸しておくと発芽して
しまいます(ーー;)

チアシードは乾燥した状態で1日10gとるのが
最適ですので多く戻しすぎると1日にとる量が
わからなくなるのでチョット面倒ですが
前日に翌日食べる分だけ戻すほうが
いいですよ。

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ま と め

チアシードを戻すときは、チアシード1に
対して常温のお水10を使って戻すこと!
お水の量が少ないとチアシードに含まれている
発芽毒であるミトコンドリア毒が残ってしまう
可能性が高いんです。

 

そして、お水に浸す時間は12時間以上!
これくらい水に浸さないと、発芽毒
(ミトコンドリア毒)を無毒化できません。

戻すときには、お湯などを使わないで常温の
お水を使わないとせっかくチアシードに
含まれているオメガ3脂肪酸の効果が
なくなってしまいます。

チアシードの保存できる期間は、密封容器
などに入れて1週間ほどですが戻すときには
次の日に食べる量の分だけ戻しましょうね。
そうしないと、1日にとる分量がわからなく
なってしまいますから^^;

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